membuat tapi uli dengan memakai tepung ataupun terigu yang harus digorengkan untuk membikin ssebuah makanan yang bergizi ataupun yg engga bergizi,dan membuat gorengan memakai tepung beras memakai minyak seliter untuk yg lainnya yang harus dilakukan dengan secara menggoreng tahu kentang pisang dan lain lain dan untuk air direbus untuk meminum sampai mendidih dan kalo sudah mendidih silahkan dan mengangkatnya dan Taru dibaskom ataupun botol botolan

Nama bima aditya pratama absen 06 kelas 9G Membuat tape singkong 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat: a. Panci b. Pisau c. Nampan d. Kompor e. Tutup panci f. Centong nasi g. Toples Bahan: a. Singkong b. Ragi c. Daun pisang d. Gula 4. Prosedur kerja: A. Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Siapkan panci lalu isi dengan air. Rebus singkong setengah matang. Sebaiknya hindari singkong hingga bertekstur pecah-pecah. B. Angkat dan tiriskan singkong setengah matang tersebut. Diamkan dan pastikan singkong benar-benar kesat dan dingin. Sisihkan. C. Tumbuk ragi hingga halus. Sebaiknya dimasukkan dalam plastik terlebih dahulu agar tidak tercecer, kemudian haluskan menggunakan ulekan. D. Siapkan wadah, lalu alasi menggunakan daun pisang hingga menutup seluruh bagian wadah. E. Taburkan ragi pada Singkong lakukan perlahan hingga merata,Lalu pindah singkong didalam wadah toples. F. Tutuplah bagian atas wadah menggunakan daun pisang yang tersisa pada bagian atasnya. G. Tutup kembali menggunakan kain hingga benar-benar rapat. Tutup kembali menggunakan bahan yang lebih keras agar tidak ada udara yang bisa masuk. H. Diamkan selama 2 hari. I. Jika sudah 2 hari, buka penutup dan tape disajikan atau ditambahkan menjadi bahan kue tape. Rencana pelaksanaan senin 3 mei 2021

Nama: FAHREZZA SAHID MUBARAKAbsen: 08 Kelas: 9F Membuat tape singkong 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat: a. Panci b. Pisau c. Nampan d. Kompor e. Tutup panci f. Centong nasi g. Toples Bahan: a. Singkong b. Ragi c. Daun pisang d. Gula 4. Prosedur kerja: A. Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Siapkan panci lalu isi dengan air. Rebus singkong setengah matang. Sebaiknya hindari singkong hingga bertekstur pecah-pecah. B. Angkat dan tiriskan singkong setengah matang tersebut. Diamkan dan pastikan singkong benar-benar kesat dan dingin. Sisihkan. C. Tumbuk ragi hingga halus. Sebaiknya dimasukkan dalam plastik terlebih dahulu agar tidak tercecer, kemudian haluskan menggunakan ulekan. D. Siapkan wadah, lalu alasi menggunakan daun pisang hingga menutup seluruh bagian wadah. E. Taburkan ragi pada Singkong lakukan perlahan hingga merata,Lalu pindah singkong didalam wadah toples. F. Tutuplah bagian atas wadah menggunakan daun pisang yang tersisa pada bagian atasnya. G. Tutup kembali menggunakan kain hingga benar-benar rapat. Tutup kembali menggunakan bahan yang lebih keras agar tidak ada udara yang bisa masuk. H. Diamkan selama 2 hari. I. Jika sudah 2 hari, buka penutup dan tape disajikan atau ditambahkan menjadi bahan kue tape. 5. Rencana pelaksanaan (waktu): Sabtu 1 Mei 2021

Nama: Riski Setyaningrum No: 27 Kelas: 9G Membuat tape singkong 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat: a. Pisau b. Panci c. Nampan d. Kompor e. Tutup panci f. Garpu g. Toples Bahan: a. Singkong b. Ragi c. Daun pisang d. Gula 4. Prosedur kerja: A. Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Siapkan panci lalu isi dengan air. Rebus singkong setengah matang. Sebaiknya hindari singkong hingga bertekstur pecah-pecah. B. Angkat dan tiriskan singkong setengah matang tersebut. Diamkan dan pastikan singkong benar-benar kesat dan dingin. Sisihkan. C. Tumbuk ragi hingga halus. Sebaiknya dimasukkan dalam plastik terlebih dahulu agar tidak tercecer, kemudian haluskan menggunakan ulekan. D. Siapkan wadah, lalu alasi menggunakan daun pisang hingga menutup seluruh bagian wadah. E. Taburkan ragi pada daun pisang secara tipis. Kemudian, susunlah singkong di dalamnya. Sembari menaburkan ragi kembali di atas singkong pada setiap lapisan. Lakukan proses tersebut sampai singkong benar-benar habis. F. Tutuplah bagian atas wadah menggunakan daun pisang yang tersisa pada bagian atasnya. G. Tutup kembali menggunakan kain hingga benar-benar rapat. Tutup kembali menggunakan bahan yang lebih keras agar tidak ada udara yang bisa masuk. H. Diamkan selama 2 hari. I. Jika sudah 2 hari, buka penutup dan tape siap disajikan atau ditambahkan menjadi bahan kue tape. 5. Rencana pelaksanaan (waktu): Kamis 11 Februari 2021

MEMBUAT TEMPE KACANG KORO NAMA: ARLIN FERDIANA KELAS: XI G A. TUJUAN Membuktikan peran agen agen bioteknologi konvensional dalam produk yang dihasilkan Dapat membuat peoduk bioteknologi konvensional dalam bidang pangan Dapat mengetahui tahap tahap pada pembuatan produk boiteknologi konvensional B. DASAR TEORI Fermentasi merupakan suatu cara untuk mengubah substart menjadi peoduk tertentu yang dikehendaki dengan menggunakan bantuan mikroba. Biotenologi berbasis fregmentasi sebagian besar merupakan proses produksi barang dan jasa dengan menerapkan teknologi fermentasi atau yag menggunakan mikroorganisme untuk memproduksi makanan atau minuman (Nurcahyo, 2011). Menurut Suprapti (2003) dalam Sukardi (2008) Tempe merupakan salah satu hasil fermentasi kedelai yang sudah cukup dikenal sebagai makanan yang bermanfaat bagi kesehatan. Tempe mengandung vitamin B12 yang biasanya terdapat dalam daging dan juga merupakan sumber protein nabati selain sebagai sumber kalor, vitamin dan mineral (Suprapti, 2003 dalam Sukardi, 2008). Kata “tempe” diduga berasal dari Bahasa Jawa Kuno. Tempe merupakanan makanan yang terbuat dari biji kedelai atau beberapa bahan lain yang diproses melalui fermentasi dari apa yang secara umum disebut “ragi tempe”. Lewat proses fermentasi ini, biji kedelai mengalami proses penguraian menjadi senyawa sederhana sehingga mudah dicerna. (PUSIDO Badan Standardisasi Nasional, 2012). Fermentasi pada kedelai dilakukan dengan menumbuhkan jamur Rizopus oryzae dan Rizopus oligosporus. Pada proses pertumbuhanya, jamur akan menghasilkan benang benang yang disebut dengan hifa. Benang benang itu mengakibatkan biji bijian kedelai saling terikat dan membentuk struktur yang kompak. Proses pembuatan tempe dapat terbilang membutuhkan waktu yang cukup lama. Hingga diperoleh hasil jadi tempe, waktu yang dibutuhkan yaitu minimal24 jam dan maksimal 72 jam. Lamanya proses pembuatan tempekarena proses fermentasi. Fermentasi akan berlangsung baik dan cepat bila dibantu dengan kondisi suhu yang optimal, jumlah ragi yang tepat dan Ph yang asam (kurang lebih 4-5) C. ALAT DAN BAHAN ALAT Baskom besar Baskom 2 kali lebih besar dari volume kacang Tampah Panci pengukus / dandang Takaran unuk menakar kacang Tali pelepah pisang Daun pisang untuk membungkus Kompor BAHAN 500 gram kacang koro ½ sdt ragi tempe Air secukupnya D. CARA PEMBUATAN Kacang direbus selama kurang lebih 30 menit di air mendidih, kemudian angkat dan tiriskan Rendam dengan air dingin selama 3-5 jam Tiriskan lalu kupas kulitnya Potong potong kacang koro menjadi 4-6 bagian Cuci bersih lalu kukus kurang lebih selama 30 menit Angkat lalu angin anginkan Taburi kacang koro dengan ragi tempe Bungkus dengan daun pisang Simpan Setelah 2 hari tempe sudah jadi dan tempe siap dimasak pelaksanaan waktu : 01 Maret 2021

Nama: Revani Alfiani Saputri Kelas: 9F No: 26 Membuat tape singkong 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat: a. Pisau b. Panci c. Nampan d. Kompor e. Tutup panci f. Garpu g. Toples Bahan: a. Singkong b. Ragi c. Daun pisang d. Gula 4. Prosedur kerja: A. Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Siapkan panci lalu isi dengan air. Rebus singkong setengah matang. Sebaiknya hindari singkong hingga bertekstur pecah-pecah. B. Angkat dan tiriskan singkong setengah matang tersebut. Diamkan dan pastikan singkong benar-benar kesat dan dingin. Sisihkan. C. Tumbuk ragi hingga halus. Sebaiknya dimasukkan dalam plastik terlebih dahulu agar tidak tercecer, kemudian haluskan menggunakan ulekan. D. Siapkan wadah, lalu alasi menggunakan daun pisang hingga menutup seluruh bagian wadah. E. Taburkan ragi pada daun pisang secara tipis. Kemudian, susunlah singkong di dalamnya. Sembari menaburkan ragi kembali di atas singkong pada setiap lapisan. Lakukan proses tersebut sampai singkong benar-benar habis. F. Tutuplah bagian atas wadah menggunakan daun pisang yang tersisa pada bagian atasnya. G. Tutup kembali menggunakan kain hingga benar-benar rapat. Tutup kembali menggunakan bahan yang lebih keras agar tidak ada udara yang bisa masuk. H. Diamkan selama 2 hari. I. Jika sudah 2 hari, buka penutup dan tape siap disajikan atau ditambahkan menjadi bahan kue tape. 5. Rencana pelaksanaan (waktu): Kamis 11 Februari 2021

Nama:Dian Meira Setiani Kelas :9G No:08 Membuat tape singkong 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat: a. Pisau b. Panci c. Nampan d. Kompor e. Tutup panci f. Garpu g. Toples Bahan: a. Singkong b. Ragi c. Daun pisang d. Gula 4. Prosedur kerja: A. Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Siapkan panci lalu isi dengan air. Rebus singkong setengah matang. Sebaiknya hindari singkong hingga bertekstur pecah-pecah. B. Angkat dan tiriskan singkong setengah matang tersebut. Diamkan dan pastikan singkong benar-benar kesat dan dingin. Sisihkan. C. Tumbuk ragi hingga halus. Sebaiknya dimasukkan dalam plastik terlebih dahulu agar tidak tercecer, kemudian haluskan menggunakan ulekan. D. Siapkan wadah, lalu alasi menggunakan daun pisang hingga menutup seluruh bagian wadah. E. Taburkan ragi pada daun pisang secara tipis. Kemudian, susunlah singkong di dalamnya. Sembari menaburkan ragi kembali di atas singkong pada setiap lapisan. Lakukan proses tersebut sampai singkong benar-benar habis. F. Tutuplah bagian atas wadah menggunakan daun pisang yang tersisa pada bagian atasnya. G. Tutup kembali menggunakan kain hingga benar-benar rapat. Tutup kembali menggunakan bahan yang lebih keras agar tidak ada udara yang bisa masuk. H. Diamkan selama 2 hari. I. Jika sudah 2 hari, buka penutup dan tape siap disajikan atau ditambahkan menjadi bahan kue tape. 5. Rencana pelaksanaan (waktu): Kamis 11 Februari 2021

Nama: Aditya Sandy Wardana No. : 01 Kelas :9G MEMBUAT TAPE SINGKONG 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat:. Bahan: a. Pisau. a. Singkong b. Panci. b. Ragi c. Nampan. c. Daun pisang d. Kompor. d. Gula e. Tutup panci f. Garpu g. Toples 4. Prosedur kerja: A. Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Siapkan panci lalu isi dengan air. Rebus singkong setengah matang. Sebaiknya hindari singkong hingga bertekstur pecah-pecah. B. Angkat dan tiriskan singkong setengah matang tersebut. Diamkan dan pastikan singkong benar-benar kesat dan dingin. Sisihkan. C. Tumbuk ragi hingga halus. Sebaiknya dimasukkan dalam plastik terlebih dahulu agar tidak tercecer, kemudian haluskan menggunakan ulekan. D. Siapkan wadah, lalu alasi menggunakan daun pisang hingga menutup seluruh bagian wadah. E. Taburkan ragi pada daun pisang secara tipis. Kemudian, susunlah singkong di dalamnya. Sembari menaburkan ragi kembali di atas singkong pada setiap lapisan. Lakukan proses tersebut sampai singkong benar-benar habis. F. Tutuplah bagian atas wadah menggunakan daun pisang yang tersisa pada bagian atasnya. G. Tutup kembali menggunakan kain hingga benar-benar rapat. Tutup kembali menggunakan bahan yang lebih keras agar tidak ada udara yang bisa masuk. H. Diamkan selama 2 hari. I. Jika sudah 2 hari, buka penutup dan tape siap disajikan atau ditambahkan menjadi bahan kue tape. 5. Rencana pelaksanaan (waktu): Senin, 1 Maret 2021

Nama: Muhammad Ramadhan Absen: 20 Kelas: 9G Membuat tape singkong 1. Tujuan: Untuk mengetahui cara membuat tape singkong 2. Dasar teori: Bioteknologi merupakan pemanfaatan mikroorganisme yang sering digunakan untuk menghasilkan suatu produk yang dapat digunakan oleh manusia. 3. Alat dan bahan yang digunakan: Alat: a. Panci b. Pisau c. Nampan d. Kompor e. Tutup panci f. Centong nasi g. Toples Bahan: a. Singkong b. Ragi c. Daun pisang d. Gula 4. Prosedur kerja: A. Kupas kulit singkong terlebih dahulu. Kemudian potong sesuai selera. Siapkan panci lalu isi dengan air. Rebus singkong setengah matang. Sebaiknya hindari singkong hingga bertekstur pecah-pecah. B. Angkat dan tiriskan singkong setengah matang tersebut. Diamkan dan pastikan singkong benar-benar kesat dan dingin. Sisihkan. C. Tumbuk ragi hingga halus. Sebaiknya dimasukkan dalam plastik terlebih dahulu agar tidak tercecer, kemudian haluskan menggunakan ulekan. D. Siapkan wadah, lalu alasi menggunakan daun pisang hingga menutup seluruh bagian wadah. E. Taburkan ragi pada Singkong lakukan perlahan hingga merata,Lalu pindah singkong didalam wadah toples. F. Tutuplah bagian atas wadah menggunakan daun pisang yang tersisa pada bagian atasnya. G. Tutup kembali menggunakan kain hingga benar-benar rapat. Tutup kembali menggunakan bahan yang lebih keras agar tidak ada udara yang bisa masuk. H. Diamkan selama 2 hari. I. Jika sudah 2 hari, buka penutup dan tape siap disajikan atau ditambahkan menjadi bahan kue tape. 5. Rencana pelaksanaan (waktu): Jumat 26 Februari 2021